簡單又快速的家常小食
用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 雞蛋 | 個 |
| 麪粉 | 10克 |
| 麪包糠 | 20克 |
| 孜然醃肉料 | 15克 |
| 食用油 | 適量 |
孜然雞柳的做法
準備食材
![孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第2張]( "孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第2張")
雞脯肉切掉油脂和筋膜，再切條，加入孜然醃料抓捏均勻醃製20分鐘
![孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第3張]( "孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第3張")
雞蛋和麪粉混合
![孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第4張]( "孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第4張")
最好用低筋麪粉，混合均勻
![孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第5張]( "孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第5張")
倒入醃好的雞肉中，抓捏均勻
![孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第6張]( "孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第6張")
裹一層面包糠
![孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第7張]( "孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第7張")
注意全部都要裹上
![孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第8張]( "孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第8張")
放置3-5分鐘
![孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第9張]( "孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第9張")
一定要放一會，麪包糠與掛了漿的雞肉要充分吸收
![孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第10張]( "孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第10張")
鍋中倒入食用油燒熱。大概温度160-180左右
![孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第11張]( "孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第11張")
放入雞肉炸至金黃色即可，中途多翻動
![孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第12張]( "孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第12張")
想要口感更酥脆，可以復炸一次
![孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第13張]( "孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第13張")
注意温度不要過高
![孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第14張]( "孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第14張")
可以直接吃，也可以沾番茄醬食用。
![孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第15張]( "孜然雞柳的做法步驟圖，孜然雞柳怎麼做好吃 第15張")
小貼士
1、雞脯肉切的時候根據自己喜歡的大小切。
2、醃料可以換自己喜歡的，比如奧爾良、黑椒、蒜香的。
3、油炸的時候根據自己切的大小調整時間。
4、如果家中有烤箱，做好直接烤熟也可以，無油的孜然雞柳也是超好吃的。
