孜然和茄子的搭配天衣無縫。
用料
| 茄子 | |
| 蒜頭 | |
| 孜然粉 | |
| 鹽 | |
| 油 | |
| 糖 |
孜然茄子的做法
茄子切條狀備用
鍋內熱油，放蒜粒爆香，將茄子倒入翻炒（不加水）直到變色變軟，放鹽，少許糖，孜然粉調味，炒勻即可。
孜然茄子
孜然食譜
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