這菜我沒做過，只是照搬網上，打算自己有時間了自己嘗試下！想做的慎用哈！！！
用料
| 頸背肉 | 兩斤 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 白酒或料酒 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 葱薑蒜 | 可以多來點 |
| 五香粉 | 適量 |
| 色拉油 | 適量 |
| 椒鹽 | 適量 |
| 洋葱 芹菜 | 想放就放 |
孜然烤肉的做法
1所有調料放入碗裏
![孜然烤肉的做法步驟圖，孜然烤肉怎麼做好吃 第2張]( "孜然烤肉的做法步驟圖，孜然烤肉怎麼做好吃 第2張")
2 肉切成1.5裏面厚片
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3 裝入袋子裏，倒入醃料，輕輕按摩。
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4 24小時後把肉排放在烤盤上，刷適量色拉油，下用錫紙盤接油，20分鐘翻一次，220度。幾分熟看自己心情。小心別胡了！
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拿出撒孜然，或辣椒粉。
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切塊裝盤！
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小貼士
聽説醃製肉的時候裏面可以放些洋葱和芹菜，可以提味，想嘗試的朋友可以試試。洋葱和芹菜切小點，烤肉的時候不建議一起烤。
