鮮嫩多汁孜然牛肉包子

2020年去西安跑馬拉松，在當地吃到了一個孜然牛肉包子，驚豔味蕾的感覺，孜然配牛肉加鬆軟包子皮，鮮嫩且多汁，回家我就試了做，不吹牛的説複製出來了，且非常好吃。

用料  

鮮嫩多汁孜然牛肉包子的做法  

1. 這是所需要所有食材，為什麼要豬肥肉呢？因為牛肉柴牛肉柴！牛肉不像豬肉碎，肥的多，所以太瘦就會柴，我要加一些豬肥肉來讓它嫩滑。

2. 胡蘿蔔，洋葱分別3秒速度5.5切碎。

3. 鍋裏放入20克豬油，下豬肥肉，胡蘿蔔進行煸炒，如果是6的話，隨便用一個高温菜譜，用8分鐘160度煸炒肉，如果是5，可以用鐵鍋煸炒肉。

4. 炒完的肉加入牛肉碎（不要加洋葱和小葱子）以及生抽，香油鹽糖等調料，設置30秒鐘速度反轉2.5進行調和。

5. 加入洋葱碎和小葱，設置10秒鐘反轉速度2.5進行調和，鮮嫩多汁牛肉餡調製完畢。

6. 然後使用機器的饅頭菜譜，和一個皮，切成一個一個，擀皮，包包子。

7. 鮮嫩多汁，孜然味牛肉包子出爐，不好吃你加我微信來找我！哈哈，我的微信是9744071.謝謝