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用料
孜然🧅洋葱土豆條🥔炒蛋 by wqy的做法
準備食材蛋 去殼 加少量鹽🧂 打成蛋液黑木耳和蟲草花 洗淨 浸泡在水裏 泡發
熱鍋冷油油熱 倒入蛋液 翻炒 凝固 成形 盛出
洋葱🧅去蒂 去皮 洗淨 切粗段土豆🥔去皮洗淨 切粗條 沖洗幾遍 浸在水裏 去澱粉
熱鍋 冷油油熱 加入洋葱條 翻炒 斷生
加入 土豆條撈出 泡發大的黑木耳&蟲草花 放入鍋內,將泡發湯水 適量倒入鍋內加糖少許加生抽1湯匙、蠔油1湯匙 翻勻 還上蓋子 滾煮
待土豆條軟熟倒入炒雞蛋 翻炒
加適量鹽糖 即可
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