用料
| 雞（腿） | 4只 |
| 洋葱 | 1/2個 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 老抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 五香粉 | 勺 |
| 油 | 克 |
| 牙籤 | 根 |
🧅洋葱五香雞 by wqy的做法
姜 切5片 洗淨
洋葱 1/2個 去兩頭 去皮 洗淨 切絲
雞腿 🍗退冰 洗淨 用牙籤扎孔
葱 去根 洗淨 切葱花![🧅洋葱五香雞 by wqy的做法步驟圖 第2張]( "🧅洋葱五香雞 by wqy的做法步驟圖 第2張")
取一個大點的容器
放入 洋葱絲、薑片
加料酒2湯匙、生抽1.5湯匙、老抽0.5湯匙、糖1小勺、鹽1小勺、五香粉2小勺，拌勻![🧅洋葱五香雞 by wqy的做法步驟圖 第3張]( "🧅洋葱五香雞 by wqy的做法步驟圖 第3張")
放入雞腿 按摩 拌勻
放入冰箱 冷藏醃製4小時 以上![🧅洋葱五香雞 by wqy的做法步驟圖 第4張]( "🧅洋葱五香雞 by wqy的做法步驟圖 第4張")
雞腿 放入
加1/2小碗水（怕幹鍋）
高壓鍋 壓煮15-20分鐘左右![🧅洋葱五香雞 by wqy的做法步驟圖 第5張]( "🧅洋葱五香雞 by wqy的做法步驟圖 第5張")
雞腿🍗軟熟（湯水 有點多了）
雞肉已酥，取出雞骨![🧅洋葱五香雞 by wqy的做法步驟圖 第6張]( "🧅洋葱五香雞 by wqy的做法步驟圖 第6張")
雞腿和雞湯 放入炒菜鍋
滾煮 收汁![🧅洋葱五香雞 by wqy的做法步驟圖 第7張]( "🧅洋葱五香雞 by wqy的做法步驟圖 第7張")
湯水收 關火
![🧅洋葱五香雞 by wqy的做法步驟圖 第8張]( "🧅洋葱五香雞 by wqy的做法步驟圖 第8張")
裝盆 撒上葱花 即可
![🧅洋葱五香雞 by wqy的做法步驟圖 第9張]( "🧅洋葱五香雞 by wqy的做法步驟圖 第9張")
小貼士
整隻雞的話 可以 刷上蜂蜜 烤箱180度 上下烤15分鐘，這樣 外脆裏酥
