用料
| 酥鴨 | 3條 |
| 八角 | 1個 |
| 五香粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
紅燒五香素鴨 by wqy的做法
素鴨 水下衝一下 用剪刀 ✂️剪成小塊
準備一口炒鍋
加1湯匙油、1小碗水、1個八角、1湯匙生抽、0.5湯匙老抽、1小勺鹽 滾煮開
放入 素鴨塊 略微翻面
（不可多次翻炒 素鴨塊會散掉）
小滾片刻
（不可久滾 素鴨本身就是熟的 滾煮會吸飽湯汁 吸湯過多過久會軟爛）
（湯汁要稠 但是不能幹）![紅燒五香素鴨 by wqy的做法步驟圖 第2張]( "紅燒五香素鴨 by wqy的做法步驟圖 第2張")
待素鴨軟 加入2小勺五香粉
根據個人口感加鹽（我沒加鹽）即可![紅燒五香素鴨 by wqy的做法步驟圖 第3張]( "紅燒五香素鴨 by wqy的做法步驟圖 第3張")
紅燒五香素鴨 by wqy
紅燒
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