當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

茴香洋葱檸檬雪花鯧魚 by wqy

菜譜 閲讀(1.69W)
茴香洋葱檸檬雪花鯧魚 by wqy的做法步驟圖

用料  

雪花鯧(海魚的一種) 1條
檸檬 半個
7、8片
白葡萄 適量
適量
茴香 150克
洋葱 半個
食用油 適量
白胡椒粉 適量
鋁箔紙 適量

茴香洋葱檸檬雪花鯧魚 by wqy的做法  

  1. 魚 退冰 洗淨 打花刀

    茴香洋葱檸檬雪花鯧魚 by wqy的做法步驟圖 第2張
  2. 魚肉 切口處 和魚內部 塗抹少許鹽

    檸檬 🍋、姜 洗淨切片

    洋葱 去皮 切成洋葱圈

    茴香葉 洗淨

    茴香洋葱檸檬雪花鯧魚 by wqy的做法步驟圖 第3張
  3. 取 一張鋁箔紙 置於盤子內

    部分 檸檬片、洋葱圈、薑片、茴香葉 分別放在魚身上下和魚肚內

    魚籽 放在魚肚內

    撒上2湯匙白葡萄酒、1湯匙 食用油

    茴香洋葱檸檬雪花鯧魚 by wqy的做法步驟圖 第4張
  4. 部分 檸檬片、茴香葉、薑片 做最後擺盤使用

    包上鋁箔紙(水氣我不會落在魚身上)

    茴香洋葱檸檬雪花鯧魚 by wqy的做法步驟圖 第5張
  5. 取 一口鍋 加適量水

    架上 蒸架

    開火 水滾 放入魚盤

    蓋上蓋子 蒸10分鐘

    關火 取出 打開鋁箔紙

    碼上 檸檬片、薑片、茴香葉 即可

    茴香洋葱檸檬雪花鯧魚 by wqy的做法步驟圖 第6張