沒想到也是一個飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜!😋😋😋
用料
1、洋葱:250克左右,洗淨,切成條狀。2、雞蛋:3只,加少許鹽,打勻。3、冰凍蝦仁(帶鹹味):適量。 |
蝦仁🍤洋葱🧅炒雞蛋🥚的做法
冰凍蝦仁🍤洋葱🧅打勻的雞蛋。
切好的洋葱(切之前放冰箱冷藏格1小時以上,拿出來切不會薰眼睛)。
小火少油起鍋,放蝦仁🍤,翻炒幾下。
轉中火,放洋葱,加少許鹽和少許水,翻炒至洋葱熟。
轉小火,將雞蛋慢慢從鍋的中央倒入,一下一下慢慢翻炒至雞蛋剛熟,上碟。
出品。
小貼士
1、按這個順序炒可以少放油,因為洋葱會出粘粘的物質可以代替部分油的作用。
2、炒洋葱一定要夠鹹味,當然不要過鹹。