這個湯我經常煲,省時又有營養,味道清甜、香潤,具清心潤肺、健脾益胃的功效,為秋燥季節的清潤湯品,同時亦適用常見疾病的愈後滋補。
木瓜營養豐富,具有通乳、消食潤肺的作用,與鯽魚配合在一起,更是強強聯手,這道湯對那些生了寶寶等着哺乳的媽媽,是個很好的食療方哦。
用料
鯽魚 | 1條 |
木瓜 | 半個 |
枸杞 | 10克 |
姜 | 5片 |
鹽 | 適量 |
催奶美容,清心潤肺【鯽魚木瓜湯】的做法
1.準備好食材
2.木瓜去皮去籽
3.魚煎黃
4.煎黃的鯽魚,放水
5.所有食材倒進魚裏煮15-20分鐘,先大火煮開,再小火慢熬
6.奶白的鯽魚木瓜湯加適量鹽即可
小貼士
1、必須煎魚去腥,也可以把皮剝了去腥
2、不要拿水果木瓜,拿鄉下種的大木瓜也有叫番木瓜,水果木瓜適合做甜品和當水果熟了吃
3、鯽魚肉質細嫩,含高量的蛋白質,還有健脾利濕、活血通絡、補虛下乳的食療作用,尤其適合產後食用。
4、煎好魚一定是一次性放水,中途加水煮出來不是奶白,是灰白和寡淡的
5、我這次是直接用鍋快煮,一般快煮控制在15-20分鐘,水放5碗煮出3碗即可,如果是用燉盅的話,木瓜切大塊一點,水想喝幾碗就放幾碗即可。
6、想催奶,下奶要挑生的木瓜,沒有熟的,起的作用會更強哦。