清燥潤肺湯

每次回廣州，總喜歡到祈福菜市場買煲湯的料包，既方便又容易帶回蘇州。“燥”是秋季氣候的特點。秋燥消耗津液，並從口鼻先行入肺。如果不及時化解，會出現口乾口渴、食慾不振、尿少便祕、體重下降、皮膚乾燥等現象。治療“秋燥”症必須採用滋陰潤燥的方劑來煲湯，喝上這樣一碗甜美的好湯，對以上這些症狀有所改善的。

用料  

清燥潤肺湯的做法  

1. 食材：豬腳、太子參、沙蔘、玉竹、麥冬、南杏、生地、百合、蜜棗。

2. 將全部食材放入煮鍋中。

3. 焯燙一下。

4. 重新洗淨，放入煮鍋中，一次性加足適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮滾。

5. 整鍋倒入電燉鍋中。

6. 蓋鍋蓋，通電，大火。

7. 燉2小時，即可斷電。

小貼士

一般不用放鹽，如果口味重的放，放鹽也無妨。