🧅香酥脆炸洋葱圈

娃不吃洋葱，換種吃法，結果好愛吃，食物🉐️想辦法變着花樣做，老母親的心也真是操碎了

用料  

🧅香酥脆炸洋葱圈的做法  

1. 洋葱洗乾淨，均勻切圈（最好選擇白色的洋葱，感覺味道沒有紫皮的那麼嗆，當然做出來都好吃）晾一下水分

2. 準備好玉米澱粉，雞蛋打散，麪包糠

3. 先裹一層澱粉，抖一下多餘的澱粉

4. 再裹上雞蛋液（要裹透，不然麪包糠粘不上）

5. 裹上面包糠

6. 油熱後，放入洋葱圈（筷子插入油中，看到有冒小泡泡油温就可以了），開中小火，邊炸邊翻面，不然容易炸焦。

7. 炸至金黃色，變得硬了即可撈出（下面可以墊油紙，吸掉多餘的油）

8. 順便炸了份薯條，咬一口，又酥又香又脆，配上番茄醬，太美味了～
   
   油炸的食物熱量高，還是得少吃，偶爾嘴饞吃下還是可以的

小貼士

麪包糠要裹勻，不然炸的時候會掉落影響口感和美觀