香酥肥牛洋葱圈【洋葱圈】

話不多説，直接上菜！

用料  

香酥肥牛洋葱圈【洋葱圈】的做法  

1. 備料備料

2. 1、洋葱切頭去尾要中間肚子那一段，切成1cm左右的寬度～
   # 選洋葱時要選擇肚子飽滿均勻的哦~！

3. 2、剝出洋葱圈，撒一點點鹽，給個底味～

4. 3、肥牛卷放軟展開，備用～

5. 4、將肥牛卷在洋葱圈上，一個大圈三片肉，一個小圈2片肉～

6. 5、卷好後在肉肉上撒一些鹽和黑胡椒，靜置10分鐘左右～

7. 6、取適量千絲酥皮，卷在肥牛外邊～
   # 千絲酥皮的邊緣要壓一下哦，以防脱絲！

8. 7、依次卷好，操作要快哦，不然酥皮會濕軟～

9. 8、一個蛋黃分離出來，待用～
   #蛋清留着炒菜，或待命做香嫩洋葱圈，菜譜也在主頁哦！

10. 9、用刷子把蛋黃刷在洋葱圈上～

11. # 刷完蛋黃的洋葱圈，長這樣！

12. 10、空氣炸鍋175度 12分鐘～
          烤箱200度預熱5分鐘，再200度15分鐘即可~
    
    # 要用烤網哦，上下都會酥脆，如果是烤盤，記得中途翻面呀！

13. 出鍋出鍋

14. 康康它金黃酥脆的樣子~

15. 香酥掉渣

16. 洋葱已經透明，葱香味滲透到了肉裏！
    真，外酥內嫩！

17. 沒有千絲酥皮，也可以用麪包糠，或炸或烤，都是棒棒噠！

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