>
材料準備:豬肚150克冬瓜500克枸杞若干粒葱2根姜1塊生抽1勺料酒1勺冬瓜去皮切片。姜切小塊。葱切葱花。洗淨後的豬肚,加料酒,姜塊,高壓鍋帽子響起後,壓15分鐘,轉小火,壓5分鐘,關火燜着。待鍋蓋可以開啟時,撈出豬肚,瀝乾水分,切片備用。
燒豬肚的湯撈去浮沫和油,燒開,放入豬肚片和冬瓜片,加1勺生抽,加蓋煮5分鐘,開蓋加枸杞煮1分鐘,灑葱花。
消熱解暑的湯
圖文推薦