想起老家的湯。第一個想到的是滑肉湯,第二個就是冬瓜豬肚湯啦~
高湯用的是豬肚雞湯👉🏻
🧡有寫詳細的清洗豬肚的方法!洗乾淨了煮出來的湯才鮮美!
用料
豬肚 | 1個 |
冬瓜 | 500克左右 |
白胡椒粉 | 1勺 |
鹽 | |
葱花 | |
高湯(我用的豬肚雞湯) | 一大碗 |
冬瓜豬肚湯🍲的做法
燉了兩個小時的豬肚雞 舀出來一些湯和豬肚
準備好冬瓜加進去 再加鹽和白胡椒粉
煮十分鐘左右 冬瓜軟了就好啦!
豬肚湯裏有油脂 所以不需要單獨放油了!這樣啦
撒點葱花 好喝
舀一大碗
肚條好好吃
冬瓜綿軟清甜
暖乎乎的喝口湯!