泰式咖喱牛腩飯｜瑪捷斯

特別適合做一人食或二人食簡餐，當然瑪捷斯的大容量也適合大家庭使用。

用料  

泰式咖喱牛腩飯｜瑪捷斯的做法  

1. 牛腩放入主鍋，加水沒過牛腩，10分鐘/0/50度，洗去血水。

2. 洗好的牛腩重新放入主鍋，加薑片和葱，460克水，架上特大號蒸鍋，裏面放好米飯，設定特大號蒸鍋模式：35分鐘/140度，結束後先拿下蒸鍋（不要開蓋）***如果不蒸米飯，用120度即可。

3. 挑出主鍋裏的葱姜，放入咖喱、椰漿、土豆和胡蘿蔔，烹飪師：15分鐘/速度1A/120度。如喜歡吃脆脆的胡蘿蔔，可以先放土豆，最後5分鐘放胡蘿蔔。

小貼士

備註：
1、此配方口味不甜，喜歡甜味的可以和咖喱一起加5克糖
2、此配方口味為泰式，不喜歡椰漿也可以不放，用水或牛奶替代。