超簡單懶人皮蛋瘦肉粥

在學校自己動手當然比不得在家調料齊全，場所方便，懶人的我為了節約使用的盤子和碗都要想好一陣，所以選擇的都是最簡單的方法哈哈哈！皮蛋瘦肉粥要比普通粥稍複雜點點，但還是有懶人方法來應對~

用料  

超簡單懶人皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 大米里面可以加點玉米渣或者小米，洗乾淨備用；

2. 米中加入植物油以及生薑粉胡椒粉鹽（為了方便我懶得切姜所以用的生薑粉哈哈），一點點水分稍稍濕潤的樣子攪拌均勻，放置半小時；

3. 皮蛋和熟肉切小粒備用，注意因為本人不喜歡太鹹所以鹽放得很少，熟牛肉本身也蠻鹹，所以最好放鹽一定要少，不夠後面再加；

4. 電飯鍋調到煮飯鍵開始燒水，大概是米的5倍或以上；

5. 水開了把所有調料加進去一塊煮，過程中要注意不斷攪拌，電飯煲很容易受熱不均勻造成稀飯底部糊掉；

6. 水再次燒開後攪拌個5分鐘左右（開着蓋子提防水漫出來）蓋上蓋子改為保温狀態，10分鐘後就好啦~~~

小貼士

稀飯提前泡加點油真的很香，這個是從網上學的；水燒開再下材料煮出來很棒，而且超快，不用眼巴巴望着餓得要命；網上教的皮蛋瘦肉分兩次放，我個人覺得不用，煮出來還是很香很美味不會被搶走味道