皮蛋瘦肉粥😂快手懶人版

一鍋端。這麼簡單就好吃，還管網上那些折騰人的複雜做法幹嘛呢。自行車？不要了！

用料  

皮蛋瘦肉粥😂快手懶人版的做法  

1. 雙手合掌，像洗手一樣大力搓米20下醒米，可以不用浸米。如果不是新米，最好還是浸米半小時。看了下量杯，米250克，水1.5L。米水比1:6。加好水放一邊。
   皮蛋兩個切丁。小葱切葱花。肉末直接買的超市成品精肉米，肥瘦比差不多1:2吧。皮蛋和肉末全部倒米一起，攪拌一下別結塊。
   蓋蓋子，中小火，10分鐘，開鍋了就轉小火，加一勺鹽，撒一下白胡椒，10分鐘。我用的陶土鍋，所以每四五分鐘攪拌一下防止粘底。
   靜置5分鐘燜一會兒。開蓋看一看，都出米油了😂
   撒葱🎉要是有榨菜也切一把撒撒撒