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懶人版皮蛋瘦肉粥

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懶人版皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖,怎麼做好吃

今天起得早,又不知道吃什麼,於是做了個懶人版皮蛋瘦肉

用料  

皮蛋 1個
大米 半小杯
瘦肉 50克
食用油 20克
3克
香油
生薑一片

懶人版皮蛋瘦肉粥的做法  

  1. 用開水把米淘洗乾淨,放入開水,水要比平時煮的水多1.5倍,然後置於火上開大火燒開,轉成小火。

  2. 肉末放進碗裏,放一點薑絲,料,鹽適量,靜置十分鐘,把皮蛋撥好洗乾淨,切成丁裝。

  3. 用勺子撈一點鍋裏煮的米看一下,沒有米心了就把醃製好的肉沫放進去,用勺子順一個方向攪動,防止黏糊,順便倒上一點食用油。

  4. 待鍋裏的米湯越來越濃時,放入切好的皮蛋,繼續小火煮十分鐘,期間不斷用勺子攪動,聞着皮蛋煮出味道了,關火。

  5. 小葱香菜切沫,撒在粥上面,再放點香油,大功告成了!!!

    懶人版皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張