用料
| 皮蛋 | 兩個 |
| 大米 | 半杯 |
| 瘦肉 | 雞蛋大小一塊 |
| 小葱 | 一根 |
| 鹽 | 半勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 姜 | 一片 |
大米洗淨後加三碗水，開火燒開後煮15分鐘後，加入肉粒，皮蛋粒和薑絲再煮10分鐘。最後加入鹽，香油和葱花，如果喜歡香菜也可以加點香菜末。
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皮蛋瘦肉粥
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簡單，易學，養胃的懶人皮蛋瘦肉粥
早餐食譜
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