用料
| 松花蛋（或皮蛋） | 2個 |
| 蝦 | 八兩（適量） |
| 大米 | 1杯（5升電壓力鍋自帶） |
| 料酒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 水 | 適量 |
用高壓鍋煮粥，把松花蛋、蝦、薑絲準備好
![皮蛋鮮蝦粥（快手懶人版）的做法步驟圖 第2張]( "皮蛋鮮蝦粥（快手懶人版）的做法步驟圖 第2張")
粥好後，把蝦炒熟調味和松花蛋都放粥裏，重新煮開，出鍋前淋點香油，
![皮蛋鮮蝦粥（快手懶人版）的做法步驟圖 第3張]( "皮蛋鮮蝦粥（快手懶人版）的做法步驟圖 第3張")
煮好
![皮蛋鮮蝦粥（快手懶人版）的做法步驟圖 第4張]( "皮蛋鮮蝦粥（快手懶人版）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
1、本菜譜是3人份，閨女喜歡吃蝦，我每次都放比較多
2、粥稠一些比較好，這次我水加多了，把蝦和松花蛋放鍋裏多煮了一會。粥稠的時候就直接煮開出鍋了
3、如果喜歡小香葱和青菜，出鍋前放一點，提味還好看
4、我一般是用來當做晚飯，上班前把粥預約好，蝦和皮蛋、薑絲切好，下班回來10分鐘內出鍋
