焦脆油條西蘭花

爺爺年紀大了，忘性大，但每當我要去爺爺家，他就起大早走很遠的路幫我買一家品質特別好的油條。每次都會買十幾二十根，我帶回家去吃不完，就拿來做菜了。

用料  

焦脆油條西蘭花的做法  

1. 1⃣️油條在平底鍋，無油煎到乾乾脆脆，鋪在盤底。

2. 西蘭花洗乾淨，撕成一朵朵，開水裏加一勺油灼好後撈出瀝水，碼在油條上面。

3. 食用油，炒香蒜蓉，倒入適量蠔油、放入糖、鹽翻炒，水澱粉勾汁。加少許蝦皮提鮮。

4. 調料汁轉圈淋在西蘭花上，完成。