美味意麪spaghetti媲美餐館版

這道家庭版意麪完全不輸外面餐館的。我做飯很多時候天馬行空，各種調料的量我都是大約算出來的，做的時候鹹淡自己嚐嚐酌情加減。自己家做飯吧沒有什麼清規戒律，就是不停的試就行了。

用料  

美味意麪spaghetti媲美餐館版的做法  

1. 買的意大利麪條，煮好後過冷水控幹備用

2. 材料，如果有新鮮的西紅柿也好，去皮切小塊。我喜歡多放大蒜，不喜歡的放一頭蒜也行。洋葱胡蘿蔔都不是必須的，剛好家裏有就加上了。

3. 洋葱胡蘿蔔切碎備用

4. 油燒熱，放大蒜末炒香

5. 放牛肉餡翻炒，如果怕腥可以加料酒或者薑末，我沒加。

6. 牛肉餡炒到大約變色後放入洋葱碎和胡蘿蔔碎繼續翻炒

7. 倒入西紅柿，我喜歡吃西紅柿塊不喜歡醬，可以按照個人喜好放西紅柿丁，塊或者西紅柿醬。我買的這種差不多有800克。

8. 加上各種調料，小火一直燉着，我差不多燉了有15-20分鐘，關火前放鹽。

9. 把醬澆到意大利麪條上，撒點Parmesan cheese 就可以開吃了。如果沒有這種cheese也沒事。

10. 配上烤好的韓國BBQ醬牛肉，香啊

小貼士

牛肉餡加上西紅柿和各種調料後越燉越香，一定要小火。