臘腸雞蛋焗飯

準備做焗飯，從簡單的做起。

用料  

臘腸雞蛋焗飯的做法  

1. 先把飯煮熟，蒸上臘腸。飯熟後盛在盆子裏放涼。

2. 把洋葱切丁，爆炒至有香味。

3. 把甜椒、玉米、蘑菇切丁，一起倒入油鍋中，加料酒，少量鹽，糖，炒至熟，加味精，盛起。

4. 把雞蛋打散，加少量鹽。把冷飯倒入雞蛋液中攪拌均勻。

5. 起油鍋，把雞蛋米飯一起倒入鍋中翻炒至米飯邊幹。再把蔬菜料倒進米飯中一起炒。

6. 盛起後分在三個盆子裏。把臘腸鋪在炒飯上，塗上番茄醬，鋪上芝士。

7. 放入微波爐叮3分鐘中，成功。

小貼士

這裏是三份飯的料哦。記得一定要叮3分鐘哦，這樣芝士才會融化。蘑菇切丁容易炒爛，建議還是切片鋪在炒飯上吧。