用料
| 米飯 | 1碗 |
| 臘腸 | 1根 |
| 碎芝士 | 鋪滿表面為止 |
| 玉米、蠶豆、胡蘿蔔丁 | 2把 |
| 紅椒 | 1只 |
| 鹽、糖 | 各2勺 |
| 土豆 | 半個 |
臘腸焗飯的做法
米飯煮好放涼。將玉米、蠶豆、胡蘿蔔丁取出解凍，香腸和土豆切丁。
![臘腸焗飯的做法步驟圖，臘腸焗飯怎麼做好吃 第2張]( "臘腸焗飯的做法步驟圖，臘腸焗飯怎麼做好吃 第2張")
用炒飯的方法，先放油，燒熱後放入香腸丁，翻炒變色後放入其他蔬菜丁，開小火加米飯，用鏟子壓米飯至顆粒分明，加兩勺鹽、兩勺糖，攪拌均勻後關火
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倒入扁扁的焗飯盆，輕壓至表面平整
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在上面鋪上芝士碎，一定要芝士碎，芝士片不行
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烤箱預熱至200度，放入烤15分鐘，其間多觀察，每個人烤箱不一樣，看到表面略焦了就可以關了
![臘腸焗飯的做法步驟圖，臘腸焗飯怎麼做好吃 第6張]( "臘腸焗飯的做法步驟圖，臘腸焗飯怎麼做好吃 第6張")
