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豬肉餃子陷、包子餡

餃子 閲讀(3.05W)
豬肉餃子陷、包子餡的做法步驟圖

自己覺得好的東西就和大家分享一下😄個人感覺按照這個配方調出來的餡料真的好吃😋很香,喜歡吃餃子🥟和包子的親們不妨試試……試過之後相信你會愛上它的

用料  

肉(2肥8瘦) 250克
適量
薑末 適量
木耳(根據自己喜好) 適量
蠔油 適量
十三香 適量
葱花 適量
生抽 適量
適量
白砂糖 適量

豬肉餃子陷、包子餡的做法  

  1. 首先把肉切成小塊

    豬肉餃子陷、包子餡的做法步驟圖 第2張
  2. 放入料理機攪拌成泥狀或用刀剁碎

    豬肉餃子陷、包子餡的做法步驟圖 第3張
  3. 肉泥裏面加入薑末,十三香,料酒,蠔油,生抽,木耳,先不攪拌,不攪拌、不攪拌,重要的事情説三遍……

    豬肉餃子陷、包子餡的做法步驟圖 第4張
  4. 全部調料已經全部加入,葱花最後放入

    豬肉餃子陷、包子餡的做法步驟圖 第5張
  5. 鍋中放入適量食用油燒熱

    豬肉餃子陷、包子餡的做法步驟圖 第6張
  6. 燒熱後直接倒入加了調料的肉泥中,注意⚠️(用熱油爆一下的目的就是為了激發調料的香味,第二也可以讓肉餡吃起來特別的鮮美

    豬肉餃子陷、包子餡的做法步驟圖 第7張
  7. 再加入一點食用鹽,一點白糖提鮮……順時針攪拌上勁,這中間可以根據自己的口味自行增減

    豬肉餃子陷、包子餡的做法步驟圖 第8張
  8. 蓋上保鮮膜入味30分中以上

    豬肉餃子陷、包子餡的做法步驟圖 第9張