番茄牛肉胡蘿蔔蝦仁餛飩

用料  

番茄牛肉胡蘿蔔蝦仁餛飩的做法  

1. 我準備了20牛裏脊，20基圍蝦，半根胡蘿蔔，一個番茄，先把牛裏脊切片放幾片檸檬生薑拌在一起醃製，處理好基圍蝦也放幾片檸檬醃製，番茄開水一燙去皮切塊打成番茄汁，胡蘿蔔打碎，準備工作做好以後在來把牛肉和蝦仁都絞好，分開放

2. 絞好的牛肉用手打上勁（順着一個方向攪拌）打一個雞蛋繼續攪拌，加入基圍蝦泥攪拌均勻，在來放點澱粉繼續攪拌（這個時候可能會覺得肉攪拌非常吃力）倒入番茄汁繼續，自己感覺肉攪拌上勁了非常好就加入香油和胡蘿蔔攪拌均勻，建議買6塊錢餛飩皮，一張皮切成四小塊就可以開始包餛飩啦

小貼士

建議買6塊錢餛飩皮，一張皮切成四小塊就可以開始包餛飩啦！
補充：
1.因為第一次做沒有經驗，可以把澱粉放到番茄汁裏攪拌均勻在倒牛肉裏，如果中途覺得攪拌的牛肉還是有點幹可以一點點加水
2.因為是寶寶吃的，裏面沒有鹽，就給了一點香油和澱粉，我自己還加了寶寶吃的豬肝粉，所以大家可以根據自己情況來添加