蝦肉胡蘿蔔香菇餛飩

一次多包點餛飩冷凍起來，分盒裝一頓的量，不怕一個人帶娃沒有時間給寶寶做吃的，我家寶寶超級喜歡吃

用料  

蝦肉胡蘿蔔香菇餛飩的做法  

1. 先去蝦線，去完清洗一下，然後切兩小片姜和檸檬泡十幾分鍾再反覆洗兩遍，目的是為了去腥味

2. 蝦肉切成一小段，目的是為了更好打成泥

3. 把蝦肉放入料理機打成泥

4. 切好胡蘿蔔和香菇，燒開水煮兩分鐘，香菇提前煮好寶寶吃起來更容易咀嚼(香菇需要提前泡十幾分鍾，需要多清洗兩次更乾淨)

5. 把煮好的胡蘿蔔和香菇切碎，越碎越好

6. 把蝦肉、胡蘿蔔、香菇放一起攪拌並加入一個蛋清，(加蛋清是為了餡更粘稠一點)最後加入少許核桃油，一直攪拌均勻成粘稠狀即可

7. 買普通的餛飩皮切成兩塊包就可以了，給寶寶煮了五個，剩下的分開裝盒冷凍起來

8. 好吃的蝦肉胡蘿蔔香菇餛飩出鍋咯

小貼士

剩下的肉餡也可以做成蝦肉腸給寶寶吃