香菇豬肉胡蘿蔔餛飩

原方子來自 陽媽廚房LI，
謝謝原作者的無私分享。

這裏寫的比較簡單，也沒有圖片和小視頻，主要是用於自己備忘。

用料  

香菇豬肉胡蘿蔔餛飩的做法  

1. 準備食材：
   
   豬肉： 洗淨，用葱姜水泡一會；
   香菇：洗淨，用鹽水泡一會，焯水，攥幹，切細；
   胡蘿蔔： 去皮，擦絲，切碎。

2. 鍋裏倒油，放香菇，胡蘿蔔，炒香。

3. 豬肉切塊，放料理機，加雞蛋，滴兩滴生抽，然後放澱粉，打成肉泥。

4. 把炒好的香菇胡蘿蔔倒入肉泥中，攪拌均勻。
   
   ***如果肉太瘦，加適量油***

5. 將肉泥倒入裱花袋中，剪小口。餛飩皮上擠餡兒，用模具壓出來。

6. 包好的餛飩放冰箱冷凍。