這個餅皮簡直萬能,喜歡吃什麼就卷什麼,蔬菜雞蛋雞排豬扒烤鴨都可以。
做的春餅皮吃不完就放冰箱裏,第二天蒸一蒸又軟乎乎的了。煎個雞蛋,煎根火腿,切點青瓜條,抹上番茄醬,捲一捲就可以當早餐了,營養美味又方便。挑食的小孩也愛吃~
用料
餃子皮 | 20張 |
油 | 適量 |
韭菜 | 一小把 |
雞蛋 | 幾個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
豆芽 | 一小把 |
火腿 | 幾片 |
不用和麪,餃子皮就能做春餅的做法
1.餃子皮兩面刷油疊在一起,十張左右,先用掌心壓一下,然後再輕輕擀薄,記得兩面輪流擀,這樣才均勻。沒有擀麪杖,也可以用玻璃瓶代替。
2.盤子抹油,放入擀好的麪皮上鍋蒸10分鐘左右就可以了。記得趁温熱的時候慢慢撕開。
3.除了蒸,還可以用不粘鍋烙,火要小,看到疊着的麪皮鼓起就熟了。一次疊四五張就可以了。
把自己喜歡的一些蔬菜炒熟或者焯水拌入油和醬。
雞蛋加入適量鹽料酒,打勻,煎成薄餅,切絲。火腿切條,煎香。或者換成自己喜歡的豬排雞排都可以哦
春餅抹上自己喜歡的醬,一般我就用番茄醬。然後鋪上自己喜歡的食材,捲起來就可以開吃咯。