不和麪：餃子皮版煎餅

不想和麪，又想吃餅？餃子皮的創新吃法，第二波，煎餅你值得嘗試。

用料  

不和麪：餃子皮版煎餅的做法  

1. 第一步：炒餡料（什錦就等於黃瓜粒，火腿粒，玉米粒，中火，熱油，少量鹽，炒熟）

2. 第二步：包煎餅，先鋪一層保鮮膜（懶人不想洗碗的日常），放一塊餃子皮，然後放上少量餡料，然後蓋上一塊餃子皮，上下兩個餃子皮捏緊（用手沾水抹在上層餃子皮邊緣，然後上下邊緣再捏緊就好了）

3. 大概捏成這樣就好了，邊緣捏緊

4. 第四步：小火，熱油，煎餅了。如圖5，適當的油多放一些，平鋪在平底鍋煎餅，記得一定要等餅定型了再翻面。

5. 每一面都煎到跟這個圖差不多就可以出鍋了

6. 出鍋，開吃

小貼士

吃貨注意吃法：不用趁熱吃，，你可以放涼，放大約半小時，反而更好吃，應該是整個餅因為放了一會兒，裏面有餡的水分滲透更多，焦脆又有水分，味道更好。