用料
| 牛心 | |
| 青椒 | |
| 澱粉 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 鹽 | |
| 雞精 | |
| 白糖 |
處理好的牛心洗淨切片，再切成小條。青椒切條。
![🔥青椒炒牛心(口感滑嫩超下飯)的做法步驟圖 第2張]( "🔥青椒炒牛心(口感滑嫩超下飯)的做法步驟圖 第2張")
牛心用料酒醃半小時。撒上兩勺澱粉，抓勻。
![🔥青椒炒牛心(口感滑嫩超下飯)的做法步驟圖 第3張]( "🔥青椒炒牛心(口感滑嫩超下飯)的做法步驟圖 第3張")
鍋內熱油，炒香葱薑蒜。
![🔥青椒炒牛心(口感滑嫩超下飯)的做法步驟圖 第4張]( "🔥青椒炒牛心(口感滑嫩超下飯)的做法步驟圖 第4張")
倒入牛心翻炒均勻至變色。
![🔥青椒炒牛心(口感滑嫩超下飯)的做法步驟圖 第5張]( "🔥青椒炒牛心(口感滑嫩超下飯)的做法步驟圖 第5張")
加生抽，雞精，鹽，少許老抽，繼續翻炒至七分熟(牛心片薄很容易熟)。
![🔥青椒炒牛心(口感滑嫩超下飯)的做法步驟圖 第6張]( "🔥青椒炒牛心(口感滑嫩超下飯)的做法步驟圖 第6張")
倒入青椒，炒軟出鍋。
![🔥青椒炒牛心(口感滑嫩超下飯)的做法步驟圖 第7張]( "🔥青椒炒牛心(口感滑嫩超下飯)的做法步驟圖 第7張")
牛心滑嫩，香辣可口。
![🔥青椒炒牛心(口感滑嫩超下飯)的做法步驟圖 第8張]( "🔥青椒炒牛心(口感滑嫩超下飯)的做法步驟圖 第8張")
超級下飯。
![🔥青椒炒牛心(口感滑嫩超下飯)的做法步驟圖 第9張]( "🔥青椒炒牛心(口感滑嫩超下飯)的做法步驟圖 第9張")
快試試吧～
![🔥青椒炒牛心(口感滑嫩超下飯)的做法步驟圖 第10張]( "🔥青椒炒牛心(口感滑嫩超下飯)的做法步驟圖 第10張")
🔥青椒炒牛心(口感滑嫩超下飯)
下飯菜
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