用料
嫩豆腐 | 1盒 |
肉末 | 80克 |
(浸泡)幹香菇 | 1朵 |
小米辣 | 1根 |
葱花 | 1把 |
水澱粉 | 少許 |
海天醬油 | 1.5勺 |
鹽 | 少許 |
食用油 | 適量 |
肉末嫩豆腐|嫩滑口感爽口!這道快手菜超級下飯!!(減脂少油版)的做法
提前將香菇泡開泡軟(香菇水留着),切丁備用。
豬肉末裏分別放入香菇丁/蒜末/少許鹽/醬油/半勺食用油,攪拌均勻。
炒鍋中放入少許油(減脂選用橄欖油~),7成熱時後放入肉末煸熟,放入蒜末和朝天椒翻炒一下後,再加入半碗香菇水至燒開。
嫩豆腐切塊(約2*2cm),輕輕倒入鍋中。
加入2勺醬油、少許白胡椒粉。倒入水澱粉(2勺生粉+1/3碗水),轉中火不用蓋鍋蓋。
待醬汁燒開後,別把醬汁燒的太乾,留一點拌飯吃超下飯!!!😏我家的已經把盤子都給舔乾淨了!!盛出後撒上葱花~
小貼士
Q:為什麼橄欖油更利於減肥?
A:因為橄欖油中所含的膽固醇以及飽和性的脂肪酸含量是比較低的,能夠幫助加快人體的新陳代謝,促進食物的消化吸收,對減肥有一定的輔助作用。