超嫩滑雞丁蓋飯·滑嫩口感讓寶寶瞬間愛上它

之前嘗試了幾次炒雞丁都不好吃，雞丁口感很硬，小王子每次都吐出來不愛吃。這次做之前請教了公公，按照公公的做法，做出來的雞丁真的很嫩滑好吃。

用料  

超嫩滑雞丁蓋飯·滑嫩口感讓寶寶瞬間愛上它的做法  

1. 1.準備好食材，雞胸肉提前解凍。

2. 2.將雞胸肉洗淨，切成小塊。

3. 3.將澱粉倒入雞胸肉裏，用手給雞胸肉做按摩，將生粉裹到雞胸肉上。

4. 4.大概抓5分鐘左右，抓至雞肉鬆軟。如果過幹，可以淋一點水到雞肉上。

5. 5.黃瓜去皮切丁，胡蘿蔔去皮切丁，葱切片。

6. 6.奶鍋做水，將胡蘿蔔丁放入鍋中去生。

7. 7.奶鍋從新做水，水開後，將雞丁放入水中，變色撈出，雞丁已經有9分熟了。

8. 8.平底鍋放入少許橄欖油，放入葱炒香，接着倒入胡蘿蔔，炒至微黃。

9. 9.接着倒入黃瓜丁，炒熟後放入雞丁，簡單翻炒一下，放入少許鹽調味，接着倒入少許澱粉水。

10. 10.待澱粉收汁兒，就可以出鍋了，將雞丁澆在米飯上，等放涼後喂寶寶吃就好。

小貼士

a.用生粉裹住雞丁，是為了鎖住雞丁中的水分，不讓雞丁過幹。
b.雞丁十分的好熟，所以時間一定要把握好，不要炒得時間太久。
c.有關輔食的總結，可以到我的微博@小王子記事簿 看下哈：）