今天試着做了個菜,發現還挺好吃,雞蛋和豆腐融為一體
用料
老豆腐 | 1塊 |
雞蛋 | 2個 |
幹辣椒 | 2個 |
生抽 | 1勺 |
醬油 | 1勺 |
葱花 | 適量 |
蒜 | 2瓣 |
薑絲 | 適量 |
白糖 | 適量 |
小米椒 | 1個 |
蠔油 | 1勺 |
火鍋底料 | 1小塊 |
煎豆腐雞蛋的做法
豆腐切片
雞蛋加少許鹽打散
幹辣椒,薑絲,蒜
葱花,小米椒
熱油,放豆腐開始煎,翻面,差不多兩面金黃
倒入攪拌的雞蛋,攤勻
加水,放入幹辣椒,蒜,薑絲,糖少許,生抽,醬油,耗油,大火一直煮,加入一塊火鍋底料
火鍋底料一小塊,一起煮
等汁收的差不多了,加入葱絲,小米辣椒,就可以盛出來了
盛出來,非常下飯的菜,簡單好做,哈哈哈哈