公司端午節禮發了粽子和好多豆類,
本人是忠實的豆漿愛好者,
見豆漿必買,
大杯當水喝的那種。
但早餐店和路邊的豆漿都是放糖的,
好喝歸好喝,但是喝起來多少還是有一些罪惡感。
剛好趁着手邊有豆子,
嘗試着用榨汁機打出了不輸早餐店的香濃豆漿。
用料
黃豆 | 一小把 |
紅豆 | 一小把 |
紅棗 | 4顆(按口味增減) |
蜂蜜/黑糖 | 按口味添加可省略 |
香濃豆漿(榨汁機版)的做法
想打出香濃豆漿,
一個關鍵點是使用煮熟的豆子。
1、紅豆、黃豆(各種豆都可以啦其實,按心情放)放電飯煲裏,加兩杯水,選擇煮粥鍵。
我是晚上煮的,煮好後也不用管,鍋自動保温,第二天早上豆子會很軟很好打。
2、豆子煮好後,連豆子帶豆湯一起放到榨汁機裏。把紅棗去核,手隨便撕兩三瓣一起扔到榨汁機裏。
紅棗其實很重要,會增加豆漿的濃稠程度,讓豆漿更香濃,而且紅棗本身帶一些甜度,可以多放紅棗,代替糖和蜂蜜。
3、加化好的黑糖或者蜂蜜,一起用榨汁機攪拌。需要比水果汁時間久一些。直到無明顯豆渣後,完成✅