萬能麪糰~麪條、包子皮、餃子皮、春捲皮

用料  

萬能麪糰~麪條、包子皮、餃子皮、春捲皮的做法  

1. 【萬能麪糰】
   1.所有材料混合，揉成團，多揉搓
   2.手上抹少許油，再揉一揉麪團，靜置15分鐘以上

2. 【麪條】
   將麪糰放入電動麪條機中，壓出麪條。

3. 【包子皮、餃子皮】
   1.將麪糰杆開，成長方形。看是做什麼皮，包子皮還是餃子皮，包子皮厚點，餃子皮薄點。
   2.用一個圓形的蓋子扣在麪皮上，就是一張皮拉
   
   PS：包子皮，這個版本是快速簡易做法，如果是普通版本需要加酵母發酵哦。

4. 【春捲皮】
   1.如果是做春捲皮，將做好的餃子皮，雙面都抹上油，重疊起來，同時四周也塗一層油，防黏和蒸好後可以一層層撕開
   2.用擀麪杖將疊起來的餃子皮杆開，果然杆圓的技術水平差點，😁
   3.放入上氣的蒸鍋中蒸10分鐘
   

5. 春捲皮蒸好後每一層可以撕開，一定要記得疊好的餃子皮四周塗一層油

6. 將春捲皮摺疊下