煎餃的小竅門

家裏經常會一次性多包一些餃子凍在冰箱裏，冷凍室拿出來的煎餃怎麼做才好吃呢？用一下我媽叫我的方法，親測好用。

也適用於超市買的冷凍餃子。

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用料  

煎餃的小竅門的做法  

1. 
   把餃子直接放在平底鍋裏，放熱水，加熱水沒過餃子的一半。

2. 等水還有薄薄一層的時候，加一勺油，等水燒乾就是油煎餃子了，底是脆脆的也不會粘鍋，還可以打一個雞蛋進去。