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關於小竅門做法步驟圖解
關於小竅門做法步驟圖解
[小竅門]年關大掃除之祕密武器
03-25
就要過年了,家家户户都開始大掃除了!想偷懶請阿姨來做衞生吧,隨隨便便就要三五百,還要排隊等候!真的等阿姨來了,還得自己自己準備材料工具,鞍前馬後,一天下來也是苦不堪言!想想還不如自己動手,一天做一點,就當做運動好了,又省錢又...
菠菜炒雞蛋,還有讓菠菜更碧綠的小竅門哦
03-30
菠菜炒雞蛋是一道家常快手菜,菜味清淡爽口,嫩黃的雞蛋,翠綠的菠菜,既美觀又美味。別小看菠菜,菠菜有很高的營養價值:菠菜有“營養模範生”之稱,它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養...
快速製作肉鬆小竅門
10-08
做過肉鬆的童鞋,都會覺得,把肉弄成絲,很麻煩,今天我就把這個方法分享給大家,希望大家能夠輕鬆製作肉鬆,讓製作肉鬆不再是難事。。。。用料煮好的瘦肉刨絲器平底不粘鍋快速製作肉鬆小竅門的做法把瘦肉滷好,用高壓鍋會很方便,五...
小竅門之水浴法包錫紙
06-28
這篇文章是我百度時看到的,在下廚房大概搜了下沒有,我覺得很實用。轉來給大家看看,如有侵權,請聯繫我刪除。在用活底膜水浴烤法做芝士蛋糕的時候,大家一定會有這樣的尷尬:即便模具外面包兩三層錫紙,依然會進水,這個包錫紙的方...
煮意大利麪🍝不溢鍋的小竅門
10-17
煮意大利麪需要費些時間,容易溢鍋還要不時看管,那麼用上小竅門一切都變簡單啦……用料意大利麪適量水適量鹽10克橄欖油3克煮意大利麪🍝不溢鍋的小竅門的做法煮開一鍋水,放入意麪輕輕攪拌一下,放入鹽、橄欖油蓋上蓋子,好了...
[小竅門]普通牙線的妙用(巧剔大牙)
12-14
因為蛀牙的牙齦萎縮,出現了兩個大牙縫,吃啥都塞,而且普通的牙籤牙線都不好使,幸好在網上淘到第3代牙線,才解決了我這一大困擾!不想最近這次出門太過匆忙,竟然忘記帶了!出門在外,難免吃吃喝喝,甚為痛快,但是吃完大餐後,牙縫裏塞的...
煮湯圓的小竅門,Q彈軟糯不破皮
03-08
怎樣煮湯圓不破皮,好吃又好看呢?煮湯圓也有小竅門,只需要下鍋後搖一搖、推一推,煮一煮,Q彈軟糯的小湯圓,輕輕鬆鬆賣相十足!用料冷凍湯圓適量清水適量食用油2滴鹽少許煮湯圓的小竅門,Q彈軟糯不破皮的做法元宵節特意選了一款紅...
原味豬肉乾 幹香有嚼勁的小竅門
02-17
自己在家制作無添加無色素豬肉乾,美味到停不下嘴。裏面詳細介紹了烘烤小竅門,讓你烤肉乾更得心應手。用料豬裏脊肉2斤姜1小塊蒜頭8瓣鹽、蠔油、蜂蜜各10克生抽60毫升料酒30毫升砂糖24克孜然粉6克胡椒粉6克老抽10到15毫...
適合小寶寶的小疙瘩湯(疙瘩製作小竅門)
09-04
自己家的味道。用料麪粉300克西紅柿1個雞蛋2個油菜1棵鹽2克醬油1小勺雞精2克熱水適量葱花少量適合小寶寶的小疙瘩湯(疙瘩製作小竅門)的做法制作疙瘩,用小刷子蘸涼水,往盆裏甩水,蘸一蘸,甩一甩,邊甩邊攪拌,拌出滿盆小疙瘩就可...
豬肉燉芋頭/山藥【挑選芋頭的小竅門~】
05-07
老爸老媽的拿手菜。燉燉燉~肉香芋頭嫩。怎麼挑選芋頭也是個技術活兒~請看小貼士!!啾咪~用料芋頭/山藥2斤生抽一小勺(不要多)鹽花生油葱姜豬肉(五花肉最佳)120g水糖一點點可以不加白胡椒粉&花椒粉&五香粉可以不加,加...
炸慈菇片(少油不粘連小竅門)
07-08
炸慈菇片幾乎是昆明大小餐館都會有的下酒菜,但是想片片分明、不粘不碎不費油,還是有點小竅門用料慈菇中等大約6~7個芥花油約100ml(實耗約15ml)炸慈菇片(少油不粘連小竅門)的做法茨菰又叫慈菇,水生植物,含豐富澱粉質、蛋白質、...
[小竅門]擠醬瓶的妙用
12-12
番茄沙司我常用展藝牌的,因為其擠醬瓶的設計甚得我心!擠醬瓶用完洗淨晾乾,用處多多。裝蜂蜜、裝自制的檸檬膏,都相當好用!最近發現一個比較有創意的用法:把擠醬瓶嘴安在爐甘石洗劑瓶上,塗抹起來方便多了!用料擠醬瓶一個[小竅...
生活小竅門《新鮮生薑保存》
10-13
生活中,我們會遇到很多小問題,不如很多食材很難保存,不如新鮮生薑、新鮮辣椒、新鮮葱、新鮮香菜,等等我們還沒來得及用它就壞了,爛了,這裏我教你們,冷凍保鮮方法,可以保存很久還不會爛,切記不用解凍,隨取隨用,比如小米椒,咱們買一...
🌽黃金玉米烙❤️成功小竅門㊙️新手搞定中式點心🥧
11-16
和🐷爸戀愛那會下館子每次幾乎都要點玉米烙,甜甜脆脆的口感我倆都特別喜歡,前段時間突然想起許久沒有吃過,嘗試在家做過倆次都不算特別成功,要麼不夠脆,要麼撒不成型。但即便如此,小珠還是特別給面子的吃的很開心,昨天居然要...
[小竅門]自制簡易帶蓋糖粉篩
05-15
自制帶蓋的粉篩,裏面可以裝糖粉,可可粉,抹茶粉,燒烤粉各種粉類,使用和保存都相當方便!自制糖粉糖霜鏈接如下:還有其他小竅門,小創意,歡迎搜索我的菜譜!用料帶蓋圓形塑料瓶1個加厚食品膜或油紙1片兒童牛皮筋2根牙籤1根[小竅門]自...
小竅門,讓你輕鬆喝到自己DIY的梨汁。
08-03
你還用榨汁機去榨梨汁嗎?難你就OUT了,小竅門就可以榨出一杯清澈見底的梨汁。用料梨子一個冰箱一侍保鮮膜一張杯子一個小竅門,讓你輕鬆喝到自己DIY的梨汁。的做法將梨洗乾淨,放入冰凍那一層,凍到冰了為止。把凍好的梨子拿出...
減脂輕拌牛肉(牛肉嫩滑小竅門)
12-31
夏天以清爽食物為主,做一道輕拌牛肉,減脂期的美味放心享用。用料牛肉300克牛肉醃製生抽2勺澱粉2勺料酒2勺配菜長杆西蘭花5根小胡蘿蔔3根雙色小番茄10個球生菜半個雞蛋2個涼拌調料生抽1勺鹽1克黑胡椒2克小米辣4個蒜4片香...
雞蛋布丁(附去氣泡小竅門)
05-01
在網上找的方法,每次都會有氣泡出現,經過多次實驗,發現去氣泡的小竅門啦~~~用料雞蛋3個牛奶250ml糖20克雞蛋布丁(附去氣泡小竅門)的做法準備食材,牛奶一盒,雞蛋三個,白砂糖20g(ง•̀灬•́)ง把糖加入牛奶,攪拌均勻,為了使布丁更...
春節磨刀小竅門
09-04
春節的時候家家户户都會做很多美食,這時候你需要一把鋒利的刀幫助你製作美食,這個視頻欒大廚將教給大家如何正確磨刀。關注微博更多更新,跟隨我們更有趣的美食之旅!!用料怎樣磨刀春節磨刀小竅門的做法怎樣磨刀...
[小竅門][小創意]量米杯的妙用
11-18
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切葱碎不流淚小竅門
03-17
東北人和餡都喜歡放葱末的可切葱末真的是件挺折磨的事那真是鼻涕一把淚一把內牛滿面😭啊這個小竅門是我自己一直在用的簡單之極好用之極分享給大家用料面巾紙2張淨水少量切葱碎不流淚小竅門的做法取兩張乾淨的餐巾紙...
一個小竅門~做出清脆爽口的炒黃瓜
02-22
用料黃瓜1根鹽適量雞精少許油適量蒜2瓣一個小竅門~做出清脆爽口的炒黃瓜的做法綠芯黃瓜一根去皮切薄片,撒適量鹽(做菜需要的量)放置一會兒。大蒜切片備用。待黃瓜出水,注意這裏有個小竅門就是要擠出黃瓜多餘的水分,也不需要...
記錄生活小竅門~自制陳皮、歐芹碎、扦插薄荷、油漬小番茄、冷凍鮮玉米葉、剝煮烤板栗🌰、長期保存小米辣、曬茄幹…
01-03
持續補充記錄一些自制調料及生活小竅門⋯用料原料若干耐心些許記錄生活小竅門~自制陳皮、歐芹碎、扦插薄荷、油漬小番茄、冷凍鮮玉米葉、剝煮烤板栗🌰、長期保存小米辣、曬茄幹…的做法1.陳皮~三蒸三曬制陳皮桔子🍊用鹽...
全麥燙種吐司 | 分享一些做好吐司的小竅門
10-28
今天小海和大家分享各種吐司發酵的方法,祝大家的吐司都能長高高!湯種:將麪粉加水進行加熱,使澱粉糊化,糊化的麪糊稱為湯種。湯種再加麪包用的其他材料,經攪拌、發酵、整形、烤培而成的麪包,與其它麪包最大的差別在於澱粉糊化...
百年堂阿膠糕製作小竅門
08-17
用料百年堂阿膠256g黃酒250ML核桃仁250g黑芝麻250g冰糖50g紅棗枸杞250g百年堂阿膠糕製作小竅門的做法準備材料:百年堂阿膠256g,三年陳紹興加飯酒250ML炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g土冰糖250g阿膠砸成小塊,加入加飯酒浸泡3...
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