較西式甜點來説銅鑼燒確實看着樸素不少，但樸素的外表一點都不影響它的受歡迎程度，今天就來説説做銅鑼燒的小竅門
用料
| 雞蛋 | |
| 麪粉 | |
| 牛奶 | |
| 砂糖 | |
| 蜂蜜 | |
| 泡打粉 | |
| 鹽 | |
| 蜜紅豆 |
銅鑼燒小竅門的做法
1.首先説麪糊，攪拌到完全融合無干面就可停止攪拌，過度攪拌會影響成品口感
2.攪拌好的麪糊不要急用，靜置1-2小時
3.第一片顏色過深或者顏色不均勻很正常，大家不要氣餒，接下來幾片好好做就行
4.倒麪糊的時候不要手抖，手一抖形狀就不圓了，另外全程保持中火，每一片的製作間隔最好1-2分鐘，稍微降點温再繼續做免得成品顏色過深![銅鑼燒小竅門的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "銅鑼燒小竅門的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
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