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吃膩了蒸餃、水餃,煎餃嘗試一下,冷凍出來的餃子也可以😁
平底鍋🍳鍋底刷油,不需要太多。將冷凍水餃依次排序在鍋中,蓋鍋蓋,中小火煎(先蓋鍋蓋,我怕濺油)
煎大概2分鐘左右,反面再煎幾分鐘
待兩面金黃後,放入澱粉水(如果有面粉的就用麪粉勾芡),差不多淹到水餃三分之一處,蓋鍋蓋蒸5-10分鐘,待餡兒熟了就行了
最好用麪粉,我是因為家裏沒有面粉了才用的澱粉,如果和我一樣用澱粉的朋友,切記,澱粉少,水多,這樣配比,要不讓容易濃稠起泡
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