🥟🥟冬至沒有餃子盤,凍掉耳朵沒人管
🥟🥟餃子配酒,越喝越有🍻🥂🍶🍷
用料
胡蘿蔔 | 2根 |
雞蛋 | 6個 |
土豆 | 2個 |
韭菜 | 500克 |
蠔油,味極鮮,生抽 | 各2勺 |
鹽,雞粉,五香粉 | 各2勺 |
普通香油 | 2勺 |
芝麻油 | 適量 |
🥟素素素什錦餃餃餃子🥟的做法
起鍋燒水,土豆,胡蘿蔔切大段放蒸籠上鍋,蒸20分鐘,撈出放涼剁碎備用。
韭菜洗淨切碎裝入盆中,加少許鹽,香油靜置十分鐘備用。
雞蛋打入碗裏,加少許食鹽,五香粉打散至起泡,熱鍋涼油炒蛋,炒至金黃搗碎備用。
將所有備好食材裝入一個大盆中,加入鹽,五香粉,雞粉,蠔油,味極鮮,生抽各兩勺,加香油(胡麻油,玉米油,調和油均可)2勺,最後加1勺芝麻油提香,所有食材攪拌均勻即可動手包餃子🥟了。
拿手的老鼠餃子🐭
這味道怎一個美字了得呀
簡直就是美美美呀
小貼士
芝麻油唯獨有特別的香味,多用於拌涼菜,調餡來提香。
煮餃子加一點鹽防止粘連破皮