香菇白菜素餡餃子🥟

用料  

香菇白菜素餡餃子🥟的做法  

1. 圓白菜切絲後再切碎

2. 放入一勺鹽拌勻醃10分鐘後攥出水分

3. 胡蘿蔔洗淨切丁

4. 香菇洗淨切丁

5. 鍋中放入少量油把香菇丁炒軟，放一勺生抽。

6. 油熱倒入打散雞蛋液不停攪拌凝固成小塊即可。

7. 將準備好的所有食材及葱花放入盆中

8. 放入一勺耗油、一勺生抽、一勺十三香、一勺鹽攪拌均勻。

9. 接下來就是包餃子了，餃子皮我是買現成的比較省事兒。

10. 多包了好多冷凍起來不想做飯的時候吃正合適

11. 這是凍好的餃子，個人感覺凍的餃子蒸着要比煮着好吃。

12. 15個一袋分裝保存

13. 當時包完水煮的，吃起來很香一點都不比肉餡兒差。

小貼士

這個比例的餡我包了73個餃子，如果不想冷凍菜量需要減半。