在網上和下廚房搜了一下沒找到素餡的辣白菜餃子的菜譜 大部分都是裏面放了豬肉或是牛肉的 於是在我的指揮下 讓老媽給我包了一頓辣白菜的素餡餃子
用料
雞蛋 | 1個 |
辣白菜 | 400克 |
韭菜 | 適量 |
豆芽 | 適量 |
豆腐 | 1塊 |
鹽 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
生抽 | 適量 |
拌餡料 | 適量 |
辣白菜餃子🥟(素餡)的做法
豆芽焯熟切碎 豆腐焯水 切不切隨意 因為一會也是要捏碎的
辣白菜剁碎
加入一個生雞蛋
韭菜切碎後 倒入鹽 生抽蠔油 拌餡料 攪拌均勻
水開蒸15分鐘
小貼士
1.豆腐 豆芽 焯水後 別忘了把水擠一擠
2.有喜歡吃粉條的朋友也可以加點粉條進去
3.因為我讓我媽包的餡稍微多一點 怕不熟 所以蒸的時間就長了一點 大家可以自己稍微調整一下