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提前準備一壺熱開水;鍋中加入油,待油稍熱直接倒入速凍水餃(無需解凍)
用筷子調整餃子方向,使油均勻上色
倒入沒過餃子2/3的熱水,調中火,蓋上鍋蓋悶5分鐘
打開鍋蓋,開大火收汁(一直到出鍋前都不要移動翻面)
收到完全沒水,調小火,查看焦底狀態,準備出鍋
底脆,餃子皮很有嚼勁,不需要加其他材料!再調個自己喜歡的醬就可以啦~
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