羊肉大葱餛飩

二十分鐘搞定的快手早餐

用料  

羊肉大葱餛飩的做法  

1. 羊肉剁餡或者直接買的時候直接讓老闆做成羊肉餡就可以了，機器做的會有顆粒感，介意的回家後自己繼續加工。

2. 將羊肉餡放兩勺生抽、一勺鹽、少許黑胡椒粉醃製。如果做早餐，可以提前一天晚上把這兩步做好。

3. 羊肉醃製入味後，加入少許清水攪拌均勻，等肉上勁後就可以了。把葱切碎，加入肉餡。

4. 鍋里加水，煮一鍋水。

5. 可以包餛飩了，把餛飩皮的一角朝上，放入肉餡，向下卷兩次，對摺。

6. 餛飩包完，水差不多也開了。準備碗，碗裏面放入一勺生抽、一勺醋、香菜若干、蝦皮少許、紫菜少許。

7. 把餛飩放入鍋中，煮10分鐘左右，餛飩飄起來就可以了。把餛飩撈出放進碗裏，加少許餛飩湯到碗裏就可以了，開吃。
   温馨提示:要多準備一些啊，太好吃防止不夠吃啊！
   我比較喜歡吃蘑菇，在煮餛飩時放入蘑菇，和餛飩一起出鍋就可以了。