早餐不知道吃什麼
突然很懷念媽媽做的糖餅
不用發麪 香酥不膩
(説實話,這是我第一次做麪食,因為我一直覺得和麪、發麪是個技術活。但是這次實在是太想吃了,孕婦🤰大家都知道的,一旦想吃一種東西那簡直是時刻惦記抓心撓肝的。於是呼,第一次嘗試做麪食!相當的成功!所以小夥伴們放心去嘗試吧,絕對不會失敗的!)
用料
花生 | 一把 |
黑芝麻 | 一把 |
糖 | 2勺 |
麪粉 | 2大勺 |
第一次,不敢做多了,用了兩大勺面。用開水燙麪(燒開後等了10分鐘左右,大約80來度),邊倒水邊用筷子🥢攪拌,到沒有乾麪為止。水不要多了,因為燙麪會特別粘手。
揉好後,倒一點花生油,揉成麪糰,放置20分鐘。這個時間,就開始調製花生🥜芝麻餡了。
這裏少了一張照片,我把一把花生一把黑芝麻放到電餅鐺上烤熟了。不放油。直接上電餅鐺,當花生微微發黃了了就熟了。然後盛到盤子裏放涼一點,這樣的花生酥脆。 把花生去皮和黑芝麻一起加入到料理杯中磨碎。
磨碎後的黑芝麻和花生,加入兩勺白糖和一勺麪粉和好餡。
這裏忘記拍照片了,用的網上圖片(還有下面2張)主要是看步驟🤣。把醒了20分鐘的麪糰分成小劑子。根據面的多少,我一個做了三個。
壓成麪餅。
包上花生芝麻餡(圖片來自網絡)忘記拍照了
像包包子一樣,把陷包好,然後再用擀麪杖把它擀成餅。
放到電餅鐺,烤制兩面微黃即可。
完成
這個是最後一個,陷最少的,但是已經非常好吃了。那兩個的陷比這個多多了。這個陷特別香,花生香和芝麻香。糖的量根據自己喜好調整即可。