秒殺路邊攤的炒麪

用料  

秒殺路邊攤的炒麪的做法  

1. 麪條下鍋煮至微熟（裏面還有一點點硬心的時候，不要煮軟影響口感。）
   麪條不要選家用手擀麪儘量選擇硬度高一些的拉麪

2. 撈出麪條過涼水 放入瀝水盆 瀝出水分
   多抖抖 再向麪條中加入食用油 攪勻防止粘連

3. 炒配菜 先攤雞蛋 然後盛出
   炒胡蘿蔔和豆芽 斷生後 放別的配菜
   我其餘配菜用的 油菜青椒 大家可以根據自己家的食材或個人喜好 （推薦 胡蘿蔔 豆芽 韭菜）
   再放入炒好的雞蛋和火腿 適量蠔油

4. 放入麪條翻炒 再放入適量生抽 依據自己喜好放入老抽或者醬油調色

5. 出鍋 （有蠔油生抽醬油味道夠 無需多放鹽）