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用料
炒蝦尾【秒殺路邊攤】的做法
蝦尾解凍
焯水之後瀝乾水分盛出備用
準備炒制調料:幹辣椒、八角、桂皮、香葉、火鍋料、豆瓣醬,放在同一個盤子中,方便一會兒下炒鍋
準備芹菜、洋葱、生薑、大蒜、香菜,香菜切段,洋葱切塊,生薑、切絲、蒜切片
炒鍋入油燒熱
放入剛才盤中那些調料,炒出香味
入蝦尾同炒
倒入適量開水同煮
入適量耗油
生抽
入冰糖
入洋葱、姜蒜同炒
入芹菜翻炒
入適量醋、水澱粉收汁
盛出裝盤,撒上香菜葉裝飾一下
OK~
這樣的
特寫
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