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用料
秒殺路邊攤的辣炒花甲的做法
花甲加油和鹽泡1小時吐沙 沖洗乾淨 瀝乾水份
吐沙新方法
調個醬汁:1勺料酒➕2勺生抽➕半勺老抽➕2勺蠔油➕白糖攪拌均勻
鍋中熱油加入蒜末 薑末爆香
放一勺豆瓣醬炒出紅油
倒入花甲翻炒均勻
倒入調好的醬汁 小米辣 香葱大火翻炒入味
蓋上鍋蓋 等花甲開殼
倒入香菜 小米辣 翻炒均勻就👌🏻了
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